Кровь — ценный питательный корм для зверей. По количеству протеина она превосходит большинство субпродуктов, но практически лишена жира. Поэтому при ее скармливании необходимо обогащать рацион жиром. Кровь может составлять в рационе лисиц и песцов до 50—55 %, а норок до 20 % от общей питательности белка животных кормов. При большей ее даче может ухудшиться качество опушения из-за малого содержания в крови изолейцина.
При скармливании умеренных количеств рыбы, содержащей триметиламиноксид, введение в рацион крови предотвращает заболевание норок железодефицитной анемией.
Свежую кровь крупного рогатого скота используют в сыром виде, но она хорошая питательная среда для микроорганизмов, поэтому собирать ее надо непосредственно из сосудов забиваемого животного при помощи полого ножа. Кровь с пола (из желобов), а также сборную, в которую могла попасть и кровь свиней, обязательно проваривают. Только при гарантировании стерильности сбора и чистоты при хранении ее можно использовать в течение 10 суток. До 6 месяцев ее можно хранить в холодильнике при температуре не выше —12 °С.
Кровь можно консервировать нашатырным спиртом, серной и муравьиной кислотой. Следует отметить, что кровь является одним из самых дешевых источников протеина, 1 кг которого дешевле протеина субпродуктов и рыбы в 3—4 раза.
Отходы птицеводства включают головы, ноги и внутренности. В головах и ногах много костей, поэтому их питательная ценность невысока. Во внутренностях же костей нет, а потому они более полноценны. При использовании внутренностей следует учитывать, что в яичниках может оставаться много недоразвитых яиц, в которых содержится авидин, связывающий витамин Н (биотин). Поэтому регулярное скармливание зверям больших количеств внутренностей птицы может вызвать Навитаминоз. Жир птицы очень нестоек при хранении.
Следует иметь в виду, что у птицы и зверей много общих заболеваний (туберкулез, пастереллез, геморрагическая септицемия и др.). Поэтому при отсутствии точных данных о происхождении таких отходов их необходимо проваривать. Если птица до забоя получала стимуляторы роста, ее отходы можно давать зверям только в вареном виде, так как они могут отрицательно сказаться на размножении самок.
При скармливании умеренных количеств рыбы, содержащей триметиламиноксид, введение в рацион крови предотвращает заболевание норок железодефицитной анемией.
Свежую кровь крупного рогатого скота используют в сыром виде, но она хорошая питательная среда для микроорганизмов, поэтому собирать ее надо непосредственно из сосудов забиваемого животного при помощи полого ножа. Кровь с пола (из желобов), а также сборную, в которую могла попасть и кровь свиней, обязательно проваривают. Только при гарантировании стерильности сбора и чистоты при хранении ее можно использовать в течение 10 суток. До 6 месяцев ее можно хранить в холодильнике при температуре не выше —12 °С.
Кровь можно консервировать нашатырным спиртом, серной и муравьиной кислотой. Следует отметить, что кровь является одним из самых дешевых источников протеина, 1 кг которого дешевле протеина субпродуктов и рыбы в 3—4 раза.
Отходы птицеводства включают головы, ноги и внутренности. В головах и ногах много костей, поэтому их питательная ценность невысока. Во внутренностях же костей нет, а потому они более полноценны. При использовании внутренностей следует учитывать, что в яичниках может оставаться много недоразвитых яиц, в которых содержится авидин, связывающий витамин Н (биотин). Поэтому регулярное скармливание зверям больших количеств внутренностей птицы может вызвать Навитаминоз. Жир птицы очень нестоек при хранении.
Следует иметь в виду, что у птицы и зверей много общих заболеваний (туберкулез, пастереллез, геморрагическая септицемия и др.). Поэтому при отсутствии точных данных о происхождении таких отходов их необходимо проваривать. Если птица до забоя получала стимуляторы роста, ее отходы можно давать зверям только в вареном виде, так как они могут отрицательно сказаться на размножении самок.