Окраска голубых песцов определяется доминантным геном Я, вызывающим в рецессивном состоянии (hh) окраску белого песца. Различия в окраске вуалевых и серебристых песцов определяются рядом дополнительных генов, и при скрещивании таких песцов в первом поколении рождается молодняк промежуточной окраски.
При чистопородном разведении вуалевых песцов также наблюдаются очень большие вариации в окраске молодняка: нередко рождаются щенки, приближающиеся по окраске к серебристым, что подтверждает полигенный характер наследования этого признака.
Голубые песцы могут различаться по тону окраски, который зависит от интенсивности окраски, определяемой в первую очередь концентрацией пигмента у окрашенных участков волоса, а также густотой остевых волос, а у вуалевых — и длиной пигментированных кончиков.
Вуалевые и серебристые песцы утверждены как самостоятельные породы. В породе вуалевых песцов выделен заводской тип песца зверосовхоза "Пушкинский" (Московская область), отличающийся чистоголубым цветом с графитной вуалью. В породе серебристых — заводской тип песца зверосовхоза "Кольский" (Мурманская область), очень темный, сходный по окраске с серебристочерными лисицами.
Кроме голубых и белых песцов, генотипы которых обозначаются соответственно ЯЯ и hh, у которых голубая окраска (Я) полностью доминирует над белой, а последняя имеет сезонный диморфизм, встречаются белые песцы, сохраняющие одинаковую окраску весь год. Это песцыальбиносы с голубыми или красными глазами, генотип которых определяется рецессивными генами, обозначаемыми сс.
Такие песцы были получены в зверосовхозе "Рощинский" (Ленинградская область), но от разведения их отказались, так как их шкурка не имеет особой ценности. В Швеции был получен песец чистоголубой окраски, сходной с окраской сапфировой норки, определяемой рецессивными генами; в Норвегии — коричневый песец, имеющий окраску, сходную с окраской норки паломино, а также арктикбеж, напоминающий по окраске лавандовых норок, и арктикжемчуг, напоминающий по окраске жемчужных норок. Но количество этих зверей невелико.
В нашей стране разводят песцов, называемых тень. У них окрашены кончики только у части остевых волос. Торговое наименование шкурок таких песцов жемчужные. Для них характерна и белая пятнистость, но она слабо заметна на общем светлом фоне. Эта окраска определяется доминантным геном S, который в гомозиготном состоянии имеет летальное действие, поэтому при разведении песцов тень "в себе" плодовитость сокращается на 25 %.