Консервирование некоторых кормов (сайки, салаки, мойвы) химическими веществами, например пиросульфитом натрия, приводит к гидролизу белков и, повидимому, к снижению содержания части незаменимых аминокислот.
Щенкам норок, оставленным для племенных целей, необходимо давать с июля по декабрь не менее 73 мг триптофана, а метионина и цистина не менее 214 мг на 100 ккал обменной энергии. С января по апрель соответственно 86 и 281 мг. Молодняку норок, предназначенному для забоя, на 100 ккал корма требуется 53 мг триптофана и 189 мг метионина + цистин; молодняку лисиц — 50—65 мг триптофана и 180—200 мг метионина + цистин; молодняку песцов 70 мг триптофана и 260 мг метионина + цистин.
Во всех случаях метионина вместе с цистином должно быть в 3— 3,5 раза больше, чем триптофана.
Потребность зверей в белке может изменяться в зависимости от содержания в рационе других питательных веществ (статье под номером 17). Белок используется в организме животных в основном на построение тканей тела. Как "строительный материал" белок незаменим. Но если в рационе недостаточно жиров и углеводов, то он используется организмом и как источник энергии. В таких случаях потребность животных в белке значительно возрастает.
Установлено, что продукцию хорошего качества можно получить при содержании 7,5—8 г переваримого протеина на 100 ккал обменной энергии. Племенной молодняк показывает хорошую воспроизводительную способность при его выращивании при 8—9 г белка на 100 ккал обменной энергии.
При скармливании жирных кормов, содержащих в расчете на 100 ккал 5—5,5 г жира, потребность в белке намного сокращается (на 20—30 %) по сравнению с рационами, бедными жиром (до 3,5 г на 100 ккал корма). В соответствии с этим в нормах обычно указываются две цифры потребности в белке: при большом и малом содержании жира в кормах.
Щенкам норок, оставленным для племенных целей, необходимо давать с июля по декабрь не менее 73 мг триптофана, а метионина и цистина не менее 214 мг на 100 ккал обменной энергии. С января по апрель соответственно 86 и 281 мг. Молодняку норок, предназначенному для забоя, на 100 ккал корма требуется 53 мг триптофана и 189 мг метионина + цистин; молодняку лисиц — 50—65 мг триптофана и 180—200 мг метионина + цистин; молодняку песцов 70 мг триптофана и 260 мг метионина + цистин.
Во всех случаях метионина вместе с цистином должно быть в 3— 3,5 раза больше, чем триптофана.
Потребность зверей в белке может изменяться в зависимости от содержания в рационе других питательных веществ (статье под номером 17). Белок используется в организме животных в основном на построение тканей тела. Как "строительный материал" белок незаменим. Но если в рационе недостаточно жиров и углеводов, то он используется организмом и как источник энергии. В таких случаях потребность животных в белке значительно возрастает.
Установлено, что продукцию хорошего качества можно получить при содержании 7,5—8 г переваримого протеина на 100 ккал обменной энергии. Племенной молодняк показывает хорошую воспроизводительную способность при его выращивании при 8—9 г белка на 100 ккал обменной энергии.
При скармливании жирных кормов, содержащих в расчете на 100 ккал 5—5,5 г жира, потребность в белке намного сокращается (на 20—30 %) по сравнению с рационами, бедными жиром (до 3,5 г на 100 ккал корма). В соответствии с этим в нормах обычно указываются две цифры потребности в белке: при большом и малом содержании жира в кормах.